Gartentag 15. Oktober 2017

HERMANN FÜR ALLE!

Wir lassen an unserem Oktober Gartentag – Sonntag, 15.10.17 ab 13 Uhr – den Sauerteig „Hermann“ zu neuem Leben erwachen! Erinnert ihr Euch an den Teig, der vor langer Zeit über den Schulhof gereicht wurde?

„Hermann“ ist ein Sauerteig, der über 10 Tage angesetzt und gepflegt wird und dann verbacken und in Teilen weitergegeben wurde, um auch Freund*innen zum Backen zu animieren. „Freundschaftsteig“ wird er auch genannt und ist in den 1980er Jahren während der Friedensbewegung entstanden.

Die Wiener Köchin Eschi Fiege, die in den letzten zwei Jahren im Herbst zu Gast war, um eine Endlossuppe mit uns zu kochen, widmet sich in ihrer lovekitchen heute zusammen mit uns dem Teig „Hermann“ und dem neuen Pizzaofen im CARLsGARTEN. Wir experimentieren mit Brot- und Kuchenrezepten!

Bringt bitte Euer Lieblingsobst oder -gemüse und wetterfeste Kleidung mit.

Der Rest findet sich …

Wer Lust hat, selber einen Hermann herzustellen, findet hier den link: http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/kuchen/hl/hermannkuchen.htm#Ansetzen

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